Смокінг

67

Склад коктейлю:

  • Лікер Maraschino 1/2 ложки
  • Вермут сухий 30 мл
  • Джин 30 мл
  • Бітер Orange 3 краплі
  • Абсент 1/4 ложки

Для приготування слабоалкогольного коктейлю, носить дуже інтелігентне і класичне назва «Смокінг», потрібно спеціальний коктейльний келих і барна ложка.

Інгредієнти, необхідні для приготування коктейлю:

  • Джин «Олд Тому» в кількості тридцяти мілілітрів;
  • Вермут сухий в кількості тридцяти мілілітрів;
  • Лікер «Мараскіно» в кількості половини спеціальної барної ложки;
  • Абсент в кількості четвертої частини барної ложки;
  • Три краплі апельсинового бітера.
  • Спосіб приготування слабоалкогольного коктейлю «Смокінг»

    Спеціальний коктейльний келих необхідно до вінця наповнити кубиками льоду, після чого залити в нього всі інгредієнти, з яких буде складатися коктейль. Все це потрібно перемішати самим ретельним чином. Для прикраси коктейлю «Смокінг» добре підходить цедра апельсина або лимона, нарізана спіралькою і коктейльна вишня.

    За рівнем складності слабоалкогольний коктейль під назвою «Смокінг» вважається середнім. На його приготування знадобиться всього лише п’ять хвилин.

    На що потрібно звернути особливу увагу

    Цим рецептом надає додаткову складність присутність в коктейлі «Смокінг» солодкуватого і архаїчного джина під назвою «Олд Тому». Але не варто зневірятися, якщо спробувати цей слабоалкогольний коктейль дуже хочеться, а знайти саме цей джин не вдалося. У цьому випадку рецептура припускає використання будь-якого сухого джину, який можна без особливих проблем придбати в будь-якому супермаркеті.

    Небагато історичних відомостей

    Існують достовірні дані про те, що рецепт слабоалкогольного коктейлю під назвою «Смокінг» (Tuxedo) вперше був згаданий в книзі, написаній Гаррі Джонсоном у 1882 році, яка носила назву «Підручник барменів». Дуже цікаво, що через цілих п’ятдесят років точно такий же рецепт приготування слабоалкогольного коктейлю «Смокінг» увійшов до складу усім відомої «Савойської книги коктейлів». Тільки замість солодкуватого і архаїчного джина під назвою «Олд Тому» читачам було запропоновано для його приготування використати звичайний сухий джин, який є більш звичним для переважної більшості аудиторії. Це все багато в чому показує, наскільки кардинально змінювалися з часом смаки людей. Адже протягом усього двадцятого століття в моду входили слабоалкогольні коктейлі, приготовані на основі сухих спиртних напоїв.